ふと感じた「?」を探るⅢ

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販売価格(税込):
1,512
作者:
株式会社共同文化社
カテゴリ:
文学/文芸

食をキーワードに日常生活で感じる疑問や、関心ある事がらを研究した論文とエッセイ。

縄文時代における食料獲得の一側面 札幌市内のおとし穴調査から
秋山 洋司

エゾシカ肉が食卓に並ぶ日
小坂 みゆき

変わりゆく札幌の喫茶店  生き残り策を探る
渡辺 亜実

北海道のお菓子
『北海道百番附』(大正七年)に登場するお菓子を中心に
朝倉 朋美

聞き書き 残したい我が家の保存食レシピ
柏野 恵里子

北海道にある食関連の博物館 食関連博物館の未来へ向けて
水崎 禎

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